LE CARDINAL * * *
Cómo llegar y contactar
El complejo hotelero del Cardenal parece estar situado en la parte alta del puerto de Sauzon. El panorama es sublime. Lo que desprende es un gran sentimiento de calma y de yodo: Venga al Cardenal en Sauzon. En una de las 40 habitaciones orientadas al mar y 26 con el mar y la terraza te podrás relajar en una tranquilidad total. Después de un desayuno abundante, playa, piscina, spa y grandes paseos están en el programa, antes de comer en uno de los dos establecimientos del hotel. Para aumentar su dinamismo, puedes reservar una estancia en talasoterapia en el Castel Clara. En el Cardenal se organizan numerosos seminarios y recepciones. ¿Son las vistas y la calidad de la mesa la razón? En el restaurante, el bufé de marisco ha hecho gala de su reputación por su relación calidad-precio. Este bufé, servido por la noche, propone entradas frescas y platos basados en los productos del mar, sopa de pescado, cangrejo, cigala, postre casero, vino bio a voluntad. La reserva es muy recomendable tanto en las solicitudes como en las numerosas. La brasserie Le Café Bleu está a sólo 30 metros del edificio pricipal. Todo es casero: chucrut del mar, mollas, fórmula menú. Un magnífico establecimiento en la cumbre de Sauzon.
Rien à redire... tout est parfait.
Le buffet est en tous points excellent et prix très raisonnable.
Service de qualité et aux petits soins.