L'AUBERGE
Durante más de 30 años la familia Larver ha sabido crear, perfeccionar y transmitir su pasión a sus dos hijas, después a su hijo y por lógica de las cosas, a sus dos gendres. Hoy, este amor de la tierra, de la gastronomía y del calor humano es resultado de un éxito tan familiar como profesional. Todo es tan agradable: desde la recepción al ambiente general del establecimiento (con el hotel contiguo). La decoración es luminosa y ventilada, los platos se hacen de alta calidad y la cristalería está en armonía. Sólo tomemos algunos ejemplos para que se nos diga: Vieiras solo, ravioles de reblochón y zumo de crustáceos, suprema de paloma asada y su zumo de carne con chocolate, pasta fresca o un zapato de bogavante azul con patatas. Los platos propuestos y la selección de vinos grandes te dejarán sin voz.
Si el señor Larver le dio la mano a su yerno, Julien Doucapaz, a las cocinas del Auberge, se encuentra en un ambiente cálido y acogedor que le encontrará en los Tokés del 20, a pocos pasos de allí. Una bodega que ofrece veladas temáticas y degustaciones alrededor de tablas de embutidos, quesos o tartitas: es para satisfacer a una tribu de peregrinos festejos.
La cuisine est raffinée et inventive.
Les produits locaux sont mis en avant et sublimés.
Le service est au top.
Quand on gache une surprise en téléphonant sans imaginer les graves conséquences...on est pas professionnel, en Suisse viré dans la minute...
Best place ever.
Nice welcoming food loving family.
From a 30 years-on-the-road sale rep...
Hotel restaurant familial et gastronomique !!!
Une combinaison parfaite alliant savoir-faire, expérience et professionnalisme le tout agrémenter d'un cadre superbe...
Une cuisine succulente, un sommelier au top de sa forme, un service impeccable d'une précision à faire pâlir les horlogers suisses.
Les chambre sont spacieuses et TOUT confort !!
Je conseille, je recommande !!!