AUBERGE DU CORPS DE GARDE
Cafetería brasserie
•
€€
Cómo llegar y contactar
02.97.74.43.31
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante que ofrece comida casera a precios muy razonables.
El ambiente es cálido en este agradable restaurante que se ha instalado en un hermoso edificio del siglo XV, anclado a los pies del centro histórico. Aquí se puede disfrutar de una sabrosa comida casera en un entorno magnífico a precios muy razonables. Apreciará el pescado de la subasta de curry para niños o el costillar de cordero en corteza de hierbas, con, para la nota dulce, un postre exótico, como la piña flambeada en ron con perlas de leche de coco y sorbete de mojito.
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DU CORPS DE GARDE
4.6/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en noviembre 2023
Bon restaurant et cadre magnifique
Visitado en noviembre 2023
Excellent restaurant. A chacune de mes visites j'ai pu apprécier l'accueil, le cadre et bien sûr la cuisine raffinée et une carte renouvelée.
Visitado en octubre 2023
Cadre super !!! Très bon accueil, très bon service et une cuisine exceptionnelle. Une très bonne adresse à retenir et surtout y revenir merci a vous .
Visitado en octubre 2023
Accueil, plats, conseils , une très belle salle à l'ancienne . Tous est très bien , je recommande.
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Voici votre table, on s'assoit et on prend notre commande assez rapidement.
En guise d'apéritif nous préférons prendre une bouteille de vin qui nous fera aussi le repas .aussitôt la bouteille sur la table le serveur nous sert et pas le temps de trinquer et de profiter d'un moment de détente que les deux entrées arrivent quasiment froides en direct et sans mises en bouche ,à côté 2 personnes arrivent commande leur repas, prennent une carafe d'eau pour le repas et surprise on leur amène deux verrines pour mise en bouche..........déception totale, l'entrée on cherche encore le goût de l'époisses le feuilleté avec 3 escargots, le plat soit disant au morilles.....non pardon à la morille car il n'y en avait qu'une et cerise sur le gâteau si je puis dire, la tatin passée au micro-ondes et crème anglaise très moyenne.
Nous éviteront de remettre les pieds dans cet établissement qui sent l'amateurisme complet car pour le prix de 100,50 € avec le vin c'est une insulte à la cuisine française,
NON CORDIALEMENT.
Je suis navré que votre expérience n'ai pas été à la hauteur de vos attentes.
je souhaite néanmoins rétablir quelques vérités et apporter certaines précisions.
Je conçois que vous auriez dû avoir une verrine en amuse-bouche en place des chips de galette de sarrasin.
Comme j'ai pu m'en expliquer, votre entrée vous a été servi rapidement afin de vous éviter d'attendre trop longtemps car nos aurions dû vous faire passer après une table de 8 personnes qui elle avait des apéritifs avant leur vin.
L'entrée : le feuilleté en lui-même est servi à température ambiante Les escargots au nombre de 7 minimum suivant la grosseur sont réchauffés dans la crème d'Epoisse en évitant l'ébullition pour empêcher une surcuisson.
Je passe sur la sauce aux morilles car il faut bien plusieurs morilles pour faire une sauce.
Ce qui a fait le plus de mal à mon épouse (la cheffe de cuisine), au point à en venir aux larmes, c'est à propos de la tarte Tatin. Elle y passe beaucoup de temps à la confectionner et passer la tarte au micro-ondes lui est inconcevable. Soit dit en passant la crème anglaise est à la fève de tonka.
Pour finir je vous invite à lire le commentaire (avec une note de 5 étoiles) reçu le même jour des personnes qui étaient à la table ronde proche de la vôtre. Des escargots et de la pintade leur ont été servi également parmi d'autres plats.
Je ne vous félicite en tout cas pas pour votre orthographe ni pour votre manque de respect.
Emmanuel Deféver, co-gérant