Resultados Restaurante gastronómico Lorient

L’AMPHITRYON

Gastronómico €€€
4.5/5
33 opinión
Cerrado

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127, rue du Colonel-Muller, 56100Lorient, Francia
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02.97.83.34.04
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2024
Recomendado
2024

Restaurante con estrella que ofrece refinados platos de temporada en un entorno ultra contemporáneo.

Desde finales de 2017, Anthony Rauld, sumiller experimentado, y Olivier Beurné, antiguo chef con estrella del Château de Locguénolé, han tomado las riendas del Amphitryon. En este marco ultracontemporáneo y elegante, le ofrecen su visión de la gastronomía. Se proponen platos refinados y alianzas creativas según las estaciones: burbujas de ostras, clorofila de perejil, sorbete de vinagre de shiso, pasta de espárragos, condimento de cebolla roja con té negro, espuma de parmesano, mousse de verbena, sorbete de kalamansi... Una cocina de gran finura.


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Opiniones de los miembros sobre L’AMPHITRYON

4.5/5
33 opinión
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Visitado en agosto 2023
De superbes découvertes culinaires. Du bonheur dans les assiettes.
Visitado en julio 2023
Très belle expérience toit mes félicitations au chef.
Visitado en junio 2023
Après mûre réflexion, nous avons décidé de mettre un avis ! Nous avons fréquenté ce restaurant en mars après avoir réservé plus d'un mois à l'avance. Nous nous réjouissions de passer un bon moment à deux pour un anniversaire. Malheureusement, nous avons déchanté dès l'accueil et tout au long du repas avec un service déplorable. A ce niveau de prestation et de prix, on est en droit d'espérer beaucoup mieux ! Entre le serveur qui ne connait pas la composition des mises en bouche et qui disparait pendant le repas, le serveur/sommelier qui impose un verre de vin et n'apprécie pas qu'on veuille choisir, qui passe son temps à discuter avec les clients d'une autre table (à priori des habitués) et ne sert qu'un fond de verre (à 10€ le verre) et fait remarquer que la maison est généreuse quand on réclame la quantité normalement attendue.... On pourrait en dire beaucoup plus !!!
La cuisine est bonne mais cela ne suffit pas ! Si le personnel est traité comme les clients, on comprend pourquoi ils ont du mal à recruter.
Visitado en junio 2023
un accueil inexistant. Le sommelier est peu accueillant.
Le menu n’est pas généreux et on y retrouve pas le
gout des produits.
Très déçue !
Et pour finir :) une réponse de la part du sommelier très incorrecte. Quel prétention !
Bravo au guide Michelin de les avoir dégradés
L’AMPHITRYON
L’AMPHITRYON Director
07/06/2023 a las 22:55
Bonsoir Mme Egal, nous sommes navrés que vous ayez perdu le gout (peut être le Covid ??)
Pourtant je vous assure que nous étions bien présent pour vous accueillir, tout comme pour le service du vin. Nous vous souhaitons un bon rétablissement en espérant que vous retrouviez toutes vos facultés gustatives. Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
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Visitado en junio 2023
Ce restaurant a la hauteur de ca réputation ! repas rien à dire digne du chef et de son équipe, faire confiance au maître d'hôtel qui a une très belle connaissance en vins et qui es super gentils au top ! merci pour ce moment à toute l'équipe

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