2024
Recomendado
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Restaurante con estrella que ofrece refinados platos de temporada en un entorno ultra contemporáneo.
Desde finales de 2017, Anthony Rauld, sumiller experimentado, y Olivier Beurné, antiguo chef con estrella del Château de Locguénolé, han tomado las riendas del Amphitryon. En este marco ultracontemporáneo y elegante, le ofrecen su visión de la gastronomía. Se proponen platos refinados y alianzas creativas según las estaciones: burbujas de ostras, clorofila de perejil, sorbete de vinagre de shiso, pasta de espárragos, condimento de cebolla roja con té negro, espuma de parmesano, mousse de verbena, sorbete de kalamansi... Una cocina de gran finura.
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Opiniones de los miembros sobre L’AMPHITRYON
4.5/5
33 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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La cuisine est bonne mais cela ne suffit pas ! Si le personnel est traité comme les clients, on comprend pourquoi ils ont du mal à recruter.
Le menu n’est pas généreux et on y retrouve pas le
gout des produits.
Très déçue !
Et pour finir :) une réponse de la part du sommelier très incorrecte. Quel prétention !
Bravo au guide Michelin de les avoir dégradés
Pourtant je vous assure que nous étions bien présent pour vous accueillir, tout comme pour le service du vin. Nous vous souhaitons un bon rétablissement en espérant que vous retrouviez toutes vos facultés gustatives. Au plaisir de vous accueillir à nouveau.