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Una dirección ofrece platos elaborados con productos locales, de temporada y ecológicos.
Brawcoli ofrece un concepto innovador y único en Lorient: el todo crudo. Aquí, probarán platos hábilmente elaborados a partir de productos locales, de temporada y orgánicos, sí, pero sólo crudos! El arroz de los makis se sustituye por una mezcla de apio, remolacha y especias; la sopa se prepara mezclando verduras crudas y añadiendo agua caliente en el último momento, y el pan se sustituye por sabrosas galletas caseras hechas con semillas de girasol, lino, una mezcla de verduras y especias. Todo está mezclado y deshidratado, ¡y es muy bueno!
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Opiniones de los miembros sobre BRAWCOLI
5/5
18 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
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J'avais quelques doutes quant à la possibilité de me contenter de produits bruts. Mais c'est tout simplement magnifique ! J'adore !
Tout est vegan et zéro déchet ;)
Ne le loupez pas en passant