AUBERGE LE RATELIER
Cómo llegar y contactar
En un antiguo cuerpo de granja bretona, el chef que posee el título de maestro restaurador, Pascal Goyet, te acoge. Te hará disfrutar de una cocina tradicional gastronómica que evoluciona a lo largo de las estaciones: ostras de la carretera del Po en Carnac, filete de dorada sartén en la piel con su risotto cremoso a las habas y guisantes salsa de coquillaje safranado, plato del pescador… O incluso, en el lado de la carne, combinación de filetes y muslos de lata, en el oporto, medallones de filete de ternera de ternera, con su atropello de patata en el condado, jugo en Oporto… ¿También quieres una pequeña visión de los postres? Delicio con coco, casure de chocolate con crema inglesa vainilla y salsa de chocolate o cúpula helada con frutos rojos, millehoja de tejas envainadas y mousse de piña,¿te habla? Así que buena degustación… También hay que descubrir el menú Viaje alrededor de la langosta.
Opiniones de los miembros sobre AUBERGE LE RATELIER
un accueil, un service, une cuisine , des plats sublimes,présentation, saveurs,une note de 5/5 , malgré une salle pleine ,pas d attente ,félicitations à toute cette belle équipe .si vous passez par Carnac n’hésitez pas , vous ne serez pas déçu
Georges et Nicole de Belgique
La crème brûlée citron est un régale.
Le personnel souriant
Lieu calme
Ns avons passé 2 nuits et avons dîné au restaurant de l’hôtel. Ns avons bien fait, repas succulents, produits frais et locaux, assiettes très joliment présentées et une mention spéciale pour les desserts sublimes.
Merci au maître restaurateur qui est un très bon cuisinier.
Je recommande aussi bien l’hôtel que le restaurant .