LE FOURNIL DE CYRILLE
En esta panadería-pastelería todo se te hace agua la boca. Cyrille, panadero, respeta escrupulosamente los pasos tradicionales de la panificación: una preparación de la masa fermentada, un amasado ancestral, un largo período de descanso, la formación manual y la cocción en horno de adobo permiten obtener un pan crujiente, digerible, delicioso y de alta calidad gustativa. La especialidad de la casa, el Fieurinette, está por descubrir. Le Fournil de Cyrille ofrece también otras especialidades apetitosas: tortas bretonas (Malouin shortbreads, fars bretones, kouign amann...), macarrones (tortas redondas con un corazón derretido, tiernas y crujientes, para descubrir o redescubrir...), chocolates, verrinas, helados, postres o incluso trozos ensamblados (en macarrones, chocolate....).
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