L'ENTRACTE
Bistronomía
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Dirección en el lado áspero de las murallas que ofrece una cocina bistronómica con entrantes, platos principales y postres.
Laurence Galton y Sébastien Heurte saben cómo hacer del entreacto un momento excepcional disfrutado por todos. Su cocina bistronómica es seductora, con tres propuestas de entrantes, platos principales y postres que varían con las estaciones. La carta es apetitosa, y es fácil dejarse tentar por una vuelta de melocotón, muselina de praliné, salsa virgen y verduritas, o un codillo de ternera con roquefort, verduras, trigo sarraceno y crema de café. Ofrecen una cocina inventiva que combina originalidad y equilibrio: los gourmets sabrán apreciarlo.
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Opiniones de los miembros sobre L'ENTRACTE
4.9/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
Dîner fantastique, plats préparés professionnellement avec des ingrédients de qualité. Ceviche exceptionnel ainsi que le risotto au cap sante, bonne carte des vins. Hautement recommandé
Visitado en diciembre 2023
Une très bonne découverte, les plats étaient délicieux, c’est un restaurant où je vous conseille de vous arrêter lors votre passage sur St Malo.
Visitado en diciembre 2023
Un repas délicieux (mention spéciale pour le gâteau de champignons) et un service chaleureux. Un excellent rapport qualité/prix, un grand merci !
Visitado en noviembre 2023
de passage à St Malo en septembre nous avons apprécié votre cuisine et votre accueil. Restaurant à conseiller.
Visitado en noviembre 2023
Quelle agréable surprise de plats et de saveurs. Une exceptionnelle soirée. Un régal pour les papilles. Merci a vous pour ces découvertes
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