LA FERME CELTIQUE

Abierto los sábados de 9.00 a 12.30 h. Y con cita previa.

En Ferme Celtique criamos nuestros animales (ternera Angus, cerdos celtas) en total libertad en nuestras 32 hectáreas de prados naturales con certificación ecológica. ????????????

Hemos optado por conservar y preservar nuestros árboles, setos y terraplenes para que nuestros animales puedan encontrar alimento, protegerse de las inclemencias del tiempo y parir discretamente en estos refugios naturales.

Nuestros prados son reservas de biodiversidad, un conservatorio de tierras de cultivo con setos para la flora y una zona de refugio para la fauna.

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La flora está formada por multitud de plantas: especies como el trébol blanco, el llantén y el diente de león se han unido a la hierba existente. Proporcionan la mayor parte de la alimentación natural de nuestros animales, dando un sutil sabor a la carne. Los numerosos setos proporcionan ortigas, bellotas, castañas, ciruelas, manzanas, nueces y avellanas que nuestros cerdos adoran comer a lo largo de las estaciones.

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La fauna se compone de multitud de insectos, como las abejas que se alegran de recolectar flores, y de aves a las que les gusta anidar en las riberas y los setos, como los mochuelos y las alondras.

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Nos aseguramos de que nuestros animales crezcan lentamente y de forma equilibrada, sin promotores del crecimiento ni productos sintéticos, en un entorno libre de todo tipo de pesticidas e insumos químicos, para garantizar una ética total en nuestra profesión y una transparencia absoluta hacia nuestros clientes.

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Nuestra filosofía:

Respetar la Tierra criando a nuestros animales en ella, aprovechando lo que la naturaleza nos ofrece sin dañarla, valorizándola de forma natural regulando el ciclo de la vida y su ecosistema; introducir a los consumidores en un enfoque más sano y ético de la alimentación y el consumo yendo al encuentro del productor, descubriendo allí a los animales en su entorno natural, sensibilizando al mismo tiempo a "Pensemos en el mañana" con su dimensión ecológica y protegiendo nuestras tradiciones de antaño.

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La granja celta