El hogar de la buena comida, donde podrá cocinar en una sartén y disfrutar de andouille de trigo sarraceno crujiente, vieiras y mucho más
En esta calle de innegable encanto, descubrirá un remanso de buena comida, un auténtico favorito. Aquí se cocina desde cero. El joven chef Maxime Juette ya tiene una sólida trayectoria. Elegir los mejores productores locales y productos de la tierra y el mar forma parte de su rutina diaria. Seguimos volviendo por la consistencia y la exquisitez de los platos (todo está delicioso), como el crujiente de alforfón y andouille y las vieiras aliñadas con aceite de trufa. El comedor, con su chimenea de ladrillo reconvertida en bodega, tiene mucho carácter y convivencia. Siempre es agradable charlar con el chef cuando aparece por el comedor. Todo un descubrimiento
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Información y horarios en LE VASSELOT
Abierto de martes a sábado para almuerzos y cenas. Menú: unos 37 euros. Menú del día: 18 € (entrante + plato principal o plato principal + postre. 3 platos: 20,50 €). American Express, restaurante Chèque. Platos vegetarianos en la pizarra.
Opiniones de los miembros sobre LE VASSELOT
Le cadre est très agréable avec une décoration chic et épurée, il y a une belle ambiance !
On sent dans les associations de goûts, le choix de produits frais et la présentation qu'il y a de la technique. Malheureusement les plats nous ont tous été servis tièdes ce qui les rendaient moins savoureux et digestes. Je pense que cela vient du fait que nous étions une table de 8 personnes pour laquelle il est plus difficile d’envoyer tous les plats en même temps s’agissant d’une petite cuisine.
Je suis sure que les saveurs étaient au rendez-vous, dommage..