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2024
Recomendado
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Dirección de Rennes que ofrece una cocina bistronómica e inventiva, y una carta de cocina de mercado.
Dirigido por Cédric Bruneau, Fezi se ha consolidado como una de las mejores direcciones culinarias de Rennes. Este chef de talento propone una cocina creativa y bistronómica que respeta los productos locales y de temporada. Déjese guiar por el menú, que cambia de semana en semana con sugerencias del mercado. También hay una amplia lista de cervezas tradicionales bretonas (Bavette, Torr Penn, Baril...). Menús que querrá morder incluso antes de llegar al plato: trigo sarraceno, sorbete de leche de ribot y dulce de leche; pepino, caballa ahumada y cidra; o tomate, tofu, habas y salsa XO. ¡Para degustar en los platos de autor de M. Brady!
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