Cómo llegar y contactar
Restaurante de 3 estrellas en el corazón de la estación, abierto desde el desayuno hasta la cena y que ofrece un menú de carnes y ostras.
Con un palmarés de 12 años y 3 estrellas Michelin, Christian Le Squer regresa a su tierra natal. En el corazón de la estación, el restaurante crea un puente entre la bulliciosa fauna urbana y una clientela contemplativa. Este local de diseño ofrece un suave paréntesis para deleitar las papilas gustativas. Del desayuno a la cena, el día evoluciona al ritmo del sol que brilla a través de esta burbuja de cristal. La carta rebosa de creaciones inspiradas en los productos locales: bacalao, arroz salvaje y caldo dashi, vieiras en bocadillo, nabo con yuzu, sifón bardo, panceta de cerdo confitada y caramelizada, col al vapor. Mención especial para el Paris-Brest contemporáneo, por supuesto.
Opiniones de los miembros sobre LE PARIS-BREST
Merci pour votre belle note.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre cuisine et notre service.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt afin que vous puissiez vous régaler en Gare de Rennes,
Julien du paris-brest by christian le squer
Merci pour votre retour.
Nous sommes heureux que vous ayez trouvé très bonne notre cuisine. Cependant nous sommes surpris que vous n'ayez pas été sustenté.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt afin que vous puissiez vivre un moment 5 étoiles,
Julien du paris-brest by christian le squer
Merci pour votre belle note.
Nous sommes heureux que vous ayez trouvé incroyable votre moment dans notre restaurant bistronomique en Gare de Rennes.
À très bientôt,
Julien du paris-brest by christian le squer
Bons conseils et attention clients
Jolie carte
Merci pour votre superbe note.
Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié notre accueil et notre carte.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt,
Julien du paris-brest by christian le squer
Nous sommes navrés que votre moment n'ait pas été à la hauteur de vos attentes.
Cependant nous sommes surpris quant à votre commentaire car nous mettons toujours tout en œuvre pour vous accueillir comme il se doit et vous assurons qu'il ne s'agit bien que d'une sensation car votre passage ne nous a pas dérangé.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau afin que vous puissiez vous sentir chez nous comme chez vous,
Julien du paris-brest by christian le squer