Cómo llegar y contactar
Restaurante de 3 estrellas en el corazón de la estación, abierto desde el desayuno hasta la cena y que ofrece un menú de carnes y ostras.
Con un palmarés de 12 años y 3 estrellas Michelin, Christian Le Squer regresa a su tierra natal. En el corazón de la estación, el restaurante crea un puente entre la bulliciosa fauna urbana y una clientela contemplativa. Este local de diseño ofrece un suave paréntesis para deleitar las papilas gustativas. Del desayuno a la cena, el día evoluciona al ritmo del sol que brilla a través de esta burbuja de cristal. La carta rebosa de creaciones inspiradas en los productos locales: bacalao, arroz salvaje y caldo dashi, vieiras en bocadillo, nabo con yuzu, sifón bardo, panceta de cerdo confitada y caramelizada, col al vapor. Mención especial para el Paris-Brest contemporáneo, por supuesto.
Opiniones de los miembros sobre LE PARIS-BREST
Merci pour votre belle note.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas chez nous tant par notre service que notre cuisine bistronomique.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes,
Julien du paris-brest by christian le squer
Merci pour votre belle note.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre moment au calme au cœur de la Gare de Rennes et ce surtout par notre cadre et notre service.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau,
Julien du paris-brest by christian le squer
Merci pour votre belle note.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié vos nombreuses visites où la carte crée par le Chef Christian Le Squer est mise à l'honneur.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes,
Julien du paris-brest by christian le squer
merci pour votre belle note.
Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié tant votre moment par notre service et notre cuisine.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau au calme en Gare de Rennes,
Julien du paris-brest by christian le squer
Merci pour votre belle note.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et ce tant par notre service que notre cuisine bistronomique.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau dans notre établissement avec l'ambiance feutrée que vous affectionnez.
Julien du paris-brest by christian le squer