Cómo llegar y contactar
Un restaurante que sirve la cocina contemporánea y refinada del chef Frederic Barbier.
Se trata de un establecimiento que no necesita presentación. desde hace 20 años, Paris-New-York destaca por su cocina evolutiva, sutil y meticulosa. Aquí, los horarios van de la mano del vino. La carta cuenta con una amplia gama de vinos biodinámicos, clásicos y ecológicos. Los platos preparados por el Chef Barbier reflejan el estilo cálido y contemporáneo del restaurante: atún rojo a la plancha, salsa holandesa y ajo negro con espárragos verdes, mousse de chocolate Azélia, coulis de zanahoria y jengibre, shortbread de cacao y trigo sarraceno. El menú se adapta tanto a los alérgicos como a los amantes de las plantas. Puede que el restaurante esté un poco alejado del centro, pero su fácil acceso le da todas las razones para ir.
Opiniones de los miembros sobre PARIS - NEW YORK
Tout était présent pour une belle soirée.
Merci beaucoup à Karine pour son accueil et ses conseils.
Seule contrainte, il faut accepter le « menu unique ».
Je recommande +++
Ambiance simple mais agréable
J'ai osé prendre un plat à base de sanglier, j'ai bien fait. C'était très bon et en quantité