Cómo llegar y contactar
La cocina local y de temporada del chef Fredy Aubry en un original restaurante de Rennes
León el Cerdo con sus botas de lluvia se sienta orgulloso en la mesa mientras entra. El humor de castaño es parte de la casa. Las 5 direcciones de Rennes y sus alrededores trabajan con los mismos proveedores y con la misma calidad. Es bien sabido, todo está bien en el cerdo, pero ¿sabías que las mejillas están tiernas y que la cola puede ser deliciosa en una ensalada? Sin limitar su carta al hocico del animal, este original restaurante también ofrece todo tipo de platos desde los clásicos a los tradicionales, bistec de ternera, salmón por un lado, pata de cerdo crujiente, pollo amarillo supremo, hamburguesa de León con bistec Angus, sin duda encontrará su felicidad. En un ambiente muy activo, el personal amigable y dinámico podrá aconsejarle o guiarle a través de un mapa muy completo. Según la temporada, con pequeñas perlas como la pata de pato confitada con limón y manzanas, bocadillos en verano o incluso morcilla de mármol y foie gras como entrante, el pato de Antoine-Augustin y el parmentier de calabaza como plato principal o el inevitable pie crujiente de León, imprescindible en la carta. Cada estación es rica en sabores y descubrimientos. En la cocina, el chef Fredy Aubry y su brigada hacen maravillas para acomodar los productos locales, hechos sólo por artesanos de confianza, con un toque personal. En las paredes, los murales fotográficos rinden homenaje a los proveedores locales. Cocina copiosa, vinos seleccionados con maestría, este lugar sigue siendo tan popular como siempre.
Opiniones de los miembros sobre LÉON LE COCHON
Repas copieux comme il faut et avec du goût.