COPE
Cómo llegar y contactar
Concepto que combina un restaurante y un salón de té, que ofrece una sabrosa cocina de estilo bistró basada en productos locales frescos para el almuerzo y la cena
Cope se ha instalado en el antiguo restaurante Bercail y ofrece una sabrosa cocina de bistró basada en productos frescos y locales para el almuerzo y la cena. Detrás de los fogones se encuentran dos antiguos chefs del restaurante Ima, galardonado con una estrella Michelin, Clément y David, acompañados por Agathe, encargada del servicio. Los tres socios han creado un concepto que es en parte restaurante y en parte salón de té. Aquí, podrá tanto degustar la inspirada cocina de los chefs como venir a sentarse durante el día para disfrutar de uno de los cuatro postres preparados a la plancha. En la soleada terraza, podrá degustar un risotto con hinojo y hierbas nori acompañado de bacalao, seguido de una sopa de fresas y ruibarbo con un sorprendente barquillo. ¡Qué delicia!
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