Restaurante de comida callejera mediterránea en el corazón de Rennes, una visita obligada para los amantes de la cocina levantina.
En menos de un año, Sabibi se ha convertido en una cita ineludible para los amantes de la cocina levantina. Louise ha sabido anclar su street food mediterránea en el corazón de Rennes, en un decorado propio de una agencia de diseño gráfico. Se trata de un espacio flexible que se adapta perfectamente a las limitaciones de los horarios de los almuerzos y, por la noche, ofrece la posibilidad de compartir una generosa comida familiar. Al mediodía, el restaurante ofrece comida callejera: pitas o cuencos, y reserva el mezze para el final del día. Los chefs combinan texturas y sabores de forma extraordinaria. Para nosotros, fue difícil resistirnos a la Pita pastra, una ensalada fresca con hierbas, cebollas asadas con melaza de granada, almendras asadas con Nomie zaatar, pastrami de Montreal de Will's y una cremosa salsa de mostaza. Imprescindible Una dirección a la que no le falta amor. ¡Habibi!