Cocina tailandesa llena de originalidad en un restaurante de Rennes
En Tailandia, los yaks son espíritus de la naturaleza que adornan la entrada de los templos desde el siglo XIV. Como puede ver, la tradición no está lejos y se ancla en la cuidada y original cocina de esta bellísima dirección cuyos múltiples ambientes le harán saborear una muy agradable serenidad. Nos encanta por su ambiente mágico, como un entorno cómodo, luminoso y exótico. El chef Vincent Prom nos propone degustar un pan dulce con sake, un tataki de ternera, una hamburguesa de salmón negro Bao y su brioche chino o Bo Bùn y bentos para el almuerzo. Recetas tradicionales tailandesas y japonesas, con una pizca de influencia francesa y cada vez un toque de inventiva y delicadeza que provoca el paladar. La presentación de los platos es siempre cuidada, y la terraza cubierta del primer piso es muy agradable.
Autant le Bao Burger Saumon et le Tataki de boeufs qui sont excellents et calent bien, autant les autres plats Panang Seafood (2 petits cubes de saumon, 3 crevettes et 2 petits bouts de Calamars) à 21,90€ ne les vaut pas idem pour le Keng Yo Vane ont à encore faim par rapport à un autre resto très connu dans Rennes le Tuk Tuk Mum où les quantités ont bien là ! Déco sympa