Cómo llegar y contactar
Restaurante en un lugar histórico de Rennes con cocina japonesa basada en productos frescos.
¡La cocina japonesa en su nivel más alto! En la parte trasera de la iglesia Saint-Germain, en el marco histórico de una bodega del siglo XVIII restaurada, rodeada del aspecto crudo y natural del sillar y las vigas de madera, se entra en un ambiente Zen con un cálido minimalismo. Vigas expuestas, muros de piedra, un toque de verdor, flores frescas, una atmósfera tenue y tranquila reproducen el espíritu más puro de las casas de té japonesas. Fuji es una verdadera institución validada por los conocedores: ¡es frecuentada por la comunidad de expatriados japoneses de Rennes que no se cansan nunca de ella! Hay que reservar para evitar la terrible frustración de no tener un lugar allí, especialmente los fines de semana! Y con razón: los productos son frescos, sabrosos y de alta calidad. El menú es el más extenso de su clase: además del nigiri, el maki y el sashimi, hay otras especialidades como el tokoyaki (bolas de pulpo), el gyoza (ravioles de pollo y verduras) o la ensalada sunomo de pescado, algas y verduras marinadas. En cuanto a los postres, nos encantan los mochi congelados y los mochi que comeríamos sin parar y sin hambre. Acompáñalo con un té tradicional a la parrilla y deberías embarcarte en un momento de pura delicia. ¡Poner en tu lista de tareas a toda costa!
Opiniones de los miembros sobre LE FUJI
J'y suis retournée le vendredi. Et là, c'était une autre histoire. Le serveur japonais m'a aboyée dessus quand je n'ai pas compris où m'installer.
Plats corrects, mais chers. Mais le pire, c'est le manque d'intimité. Impossible d'avoir une conversation. On est tellement les uns sur les autres !
Pauline