Cómo llegar y contactar
Dirección auténtica con terraza, que ofrece un menú corto y de temporada, así como platos de origen más amplio, como los tacos
¡Todos a bordo hacia Sudamérica! En Chile, un huaso es una persona que trabaja en el campo. No es un nombre elegido al azar: aquí, los productos proceden del mercado y de pequeños productores locales. Ívan y Marcela, ambos de origen chileno, ofrecen una acogida muy calurosa. Para que conste, Ívan regenta un restaurante gastronómico en Chile. Tras quince años yendo y viniendo a Rennes por amor, creó Huaso en lugar de la peluquería... ¡donde se había cortado el pelo en su primera visita a Rennes! Luego invitó a Marcela, que había trabajado con él en Chile, a unirse a él en la capital bretona. Ambos ofrecen los platos más representativos de su país: ceviches frescos y sabrosos y empañadas generosamente aderezadas. La carta, corta y estacional, propone también platos de orígenes más variados, a los que el dúo añade un toque chileno, como los tacos. Acompañe estos platos aromatizados con cilantro, perejil o cardamomo con vinos que Ívan trae de productores chilenos. Mención especial merece la pequeña terraza con vistas a la basílica de Saint-Sauveur y a los adoquines de la rue de Montfort. En resumen, una dirección auténtica tal y como nos gusta
Opiniones de los miembros sobre HUASO
5 étoiles pour les plats parfaitement cuisinés avec un twist français, et une belle présentation des plats.
L’entrée du tartare au poisson avec le citron et le coriandre est mon préféré ???????????? ????
Le choix du vin est très feutré ! ????
Nous étions un peu déçu à l’absence du plat d’agneau qui sera dispo la semaine prochaine, mais il était inclut dans le menu affiché à l’extérieur du restaurant.
L’ambiance est très cozy. Je conseille le responsable du restaurant d’ajouter un porte manteau pour ses clients.
Ceviche et empeladas a recommandé ++++