BREIZH CAFÉ
Cómo llegar y contactar
Una dirección de alta gama donde disfrutar de un crêpe diferente y donde la sidra es uno de los platos fuertes de la comida
Idealmente situado en Les Lices, a dos pasos de la catedral y del mercado de los sábados por la mañana, Breizh Café promete una forma diferente de disfrutar de los crepes. Bertrand Larché no es un desconocido en la región, ya que ha devuelto a la crepe su antiguo esplendor y la ha popularizado en Japón. La elección de los productos es elemental: beurre bordier y harina ecológica del molino de Quincampois. La sidra es uno de los protagonistas de la comida. Tanto en la degustación (rollos de maki) como en las recetas (cebolla confitada a la sidra, shiitake, vinagreta de wasabi), encontrará las influencias japonesas a las que el propietario es tan aficionado. Una buena dirección de lujo.
Opiniones de los miembros sobre BREIZH CAFÉ
