L'HERBREGEMENT
Cómo llegar y contactar
Posada en la entrada del pueblo que ofrece cocina casera y al estilo de Gallo y parrilla.
Esta granja, que no es tan fácil de encontrar alrededor de Noyal-Châtillon-sur-Seiche, debe ser ganada. El truco es ir al supermercado a la entrada de la ciudad: no te perderás así. Se trata de una masía regentada por Odile y Christophe, un hermano y una hermana que ofrecen una cocina de origen gallego. Aquí todo es casero e incluso la decoración nos recuerda que comeremos como en el pasado. Los platillos familiares creados por la Abuelita reaparecen en las propuestas del lugar: hay mucha nostalgia que surge en esta comida. Los más pequeños también descubrirán una estación de TSF e incluso un minitel. El lugar está decorado con sencillez, pero la comida se sirve en grandes platos y se puede servir con alegría. La cocina casera está en el punto de mira de los tres menús que se ofrecen, con terrinas caseras, cerdo a la brasa, gratinado y dos postres caseros: una tarta de chocolate y una flamenca con coulis de frutos rojos. La tradición rústica y gallega se puede encontrar en el plato en la imagen de platos como el cerdo a la parrilla con hierbas y fuego de leña, el pollo asado o salteado con romero o crema o incluso un estofado a la antigua. Lo has entendido, es sencillo y familiar.
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