HÔTEL DU COMMERCE
Hotel-restaurante que ofrece habitaciones sencillas y confortables y una cocina basada en productos locales.
Este antiguo restaurador ariégés, atraído por la belleza de la Costa de Esmeralda, puso sus maletas en este antiguo reinado de terranova. El hotel, a la vez hotel y restaurante, ofrece 10 habitaciones con un confort sencillo pero limpio y bien equipado, así como una cocina cuidada a base de productos locales. El ambiente de los marineros y otros trabajadores es cálido, popular y acogedor. A mediodía entre semana, el establecimiento propone una fórmula obrera barata, así como menús más elaborados por la noche, los fines de semana y en temporada, con una buena relación calidad-precio. Los sábados de invierno no pierden las especialidades de la región como el anguila caliente, la cabeza de ternera a la antigua y otros aioli provencal, cascabla, mejillones y ostras…
De passage pour une nuit j'ai cherché partout et tout était fermé ou, bien trop cher. Hôtel très bien, bien moins cher que ce que l'on peut trouver aux alentours. Je suis arrivé tard et ils m'ont attendu pour savoir si je voulais manger alors que je n'étais même pas sûr d'arriver à cause du train.
Menu à 13 euros 20: Salade de gésiers, saucisse petit pois carottes, crème au caramel beurre salé, quart de vin rouge. Que demander de plus ? Arrivé à 21h dans le froid, ça fait chaud au coeur.
Chambre avec ce qu'il faut, calme et lit bien confortable pas besoin de plus. Ils sont très sympa et accueillant. Ce genre d'hotel est entrain de disparaitre du paysage français aux profits de Airbnb ou autre chambre d'hôte et gîte qui ne se la sentent plus, qui ne répondent pas au téléphone ou qui sont fermés 10 mois sur 12 (j'ai appelé tout le monde pendant trois jours..).
L'hôtel du commerce fait parti de ces hôtels des années 30 style Hôtel du Nord, où il faisait bon-vivre et où on passait des moments simples et chaleureux avec peu.
Merci à vous, vraiment, et bonne continuation !