LA TABLE BREIZH CAFÉ
Cocina francesa
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€€€
Cómo llegar y contactar
02.99.89.56.46
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2024
Recomendado
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2024
Restaurante que ofrece deliciosos sabores japoneses aportando un toque asiático a Cancale.
Este restaurante con estrella Michelin ofrece deliciosos sabores japoneses gracias al talento del chef Raphaël Fumio-Kudaka, que aporta un toque asiático a Cancale. Mezcla sutilmente dos mundos, el de Japón y el de Bretaña. En el menú podrá descubrir chawanmushi de foie gras de pato con langostinos semicocidos, espinacas y velouté de calabaza, seguido de tiras de bogavante semicocido con coulis de algas y mostaza, vieiras y vinagreta de remolacha acompañadas de daikon. Refinamiento y audacia le seducirán.
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Opiniones de los miembros sobre LA TABLE BREIZH CAFÉ
4.6/5
24 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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A peine installés dans nos belles chambres à l'étage, nous découvrons cette jolie table où œuvre le chef chef Raphaël Fumio Kudaka, tout zen, tout serein mais surtout parfait. Homard, Saint-Jacques, huîtres, cochon fermier. De la précision dans toutes les cuissons, du bonheur dans les goûts, un service aux petits soins avec une jolie vue sur le port de Cancale.
Merci pour ce moment hors du temp entre Asie et Bretagne.