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2024
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Una dirección que ofrece una prodigiosa cocina casera y un menú de temporada.
He aquí una dirección acogedora y sencilla que se mueve con las estaciones. Venga a disfrutar del ambiente farniente para un aperitivo bistronómico, mojito en mano bajo el sol, o de las banquetas de terciopelo en invierno. La decoración interior se compone de mesas de madera y latón, pantallas de lámparas con bonitos pétalos y una gruesa moqueta: un ambiente sutil y silencioso. Aquí descubrirá la cocina del chef Xavier Legault. Todo es casero, hasta la mantequilla y el pan El menú sigue las estaciones: lomo de merluza con chorizo y espinacas, col lisa, apio, jugo de hierbas al curry, tarta de queso con pera y vino, compota de manzana, limón confitado, galleta y ganache de chocolate negro.
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Opiniones de los miembros sobre LE BISTRONOME
4.8/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2023
Après avoir lu les différents avis , nous avons jeter notre dévolu sur ce petit restaurant chaleureux à l'ambiance feutré .le cadre est effectivement très agréable mixant un coté un peu intimiste avec ces séparations mobiles en rideaux et ces tables de bistro. donc bon point . sur le service cela court mais c'est la rançon de la gloire le restaurant était plein. Nous avons été satisfait globalement de la qualité des produits et le choix des vins est parfait même si le prix au verre est tout de même très élevé. Pour ce qui est de l'assiette pour un menu à 40€ ( rajout de 2€ à minima par menu en suppléments ), c'est un peu décevant entre des cuissons mal maitrisées ( morceau cochon cru ) , des plats un peu fades ( comme l'entrée avec la sole ) et un dessert très decevant ( kouign Amann brioché coupé en 3 petits morceaux avec très très peu de beurres...) ,je suis rester sur ma faim . Je ne remets pas en cause la volonté de bien faire de la part des propriétaires et la provenance des produits locaux, mais il demeure tout de même que pour cette gamme de tarifs , des correctifs à apporter pour être une bonne table . bonne continuation .
LE BISTRONOME
Director
01/11/2023 a las 11:59
Merci beaucoup d’avoir apprécié le cadre de notre restaurant que nous avons voulu le plus chaleureux possible afin que chacun s’y sente bien.
Nous sommes vraiment désolés que notre service et notre cuisine vous aient laissé une impression aussi mitigée.
Comme vous le soulignez très justement, nous avons à cœur de bien faire car nous aimons profondément notre métier et les gens.
Le partage est pour nous quelque chose d’essentiel dans notre quotidien.
C’est pourquoi nous regrettons également que vous n’ayez pas échangé avec nous sur vos déceptions concernant votre repas, si ce n’est pour le manque de cuisson du cochon que vous avez signalé à ma collègue, mais, à la fin du plat, sinon, nous aurions pu le recuire bien entendu.
Je vous ai moi même demandé si votre dessert vous avait plu, et vous m’avez répondu que oui…
Pourquoi ne pas nous avoir dit franchement en face ce soir là tout ce que vous écrivez des le lendemain ?
Petite précision ; notre menu est à 38€, et ne comporte pas de suppléments systématiques.
Bien cordialement.
Nous sommes vraiment désolés que notre service et notre cuisine vous aient laissé une impression aussi mitigée.
Comme vous le soulignez très justement, nous avons à cœur de bien faire car nous aimons profondément notre métier et les gens.
Le partage est pour nous quelque chose d’essentiel dans notre quotidien.
C’est pourquoi nous regrettons également que vous n’ayez pas échangé avec nous sur vos déceptions concernant votre repas, si ce n’est pour le manque de cuisson du cochon que vous avez signalé à ma collègue, mais, à la fin du plat, sinon, nous aurions pu le recuire bien entendu.
Je vous ai moi même demandé si votre dessert vous avait plu, et vous m’avez répondu que oui…
Pourquoi ne pas nous avoir dit franchement en face ce soir là tout ce que vous écrivez des le lendemain ?
Petite précision ; notre menu est à 38€, et ne comporte pas de suppléments systématiques.
Bien cordialement.
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Visitado en octubre 2023
Un très joli cadre. Service impeccable. De très bonnes saveurs. Un bon rapport qualité prix. Je recommande sans problème.
LE BISTRONOME
Director
01/11/2023 a las 12:02
Merci beaucoup pour ces très belles paroles qui récompensent notre travail quotidien à tous pour votre plaisir ????
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Visitado en octubre 2023
Service efficace. Cuisine raffinée et délicieuse.
LE BISTRONOME
Director
17/10/2023 a las 18:29
Merci beaucoup pour nous tous.
Nous vous remercions pour ces paroles si chaleureuses.
Nous vous remercions pour ces paroles si chaleureuses.
Ver la traducción
Visitado en octubre 2023
Un excellent restaurant, je recommande vivement ! Le service était super et les plats… incroyables ! Nous avons passé un très bon moment et nous avons beaucoup apprécié les petites attentions
Nous reviendrons avec grand plaisir, merci ☺️
Nous reviendrons avec grand plaisir, merci ☺️
LE BISTRONOME
Director
17/10/2023 a las 18:30
Quel chaleureux avis...!!!
Merci beaucoup pour toute notre merveilleuse équipe.
Ce sera un très grand plaisir de vous revoir.
Merci beaucoup pour toute notre merveilleuse équipe.
Ce sera un très grand plaisir de vous revoir.
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