ANDOUILLE DE BAYE-CHARCUTERIE DANIELOU
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Menos conocida que la andouille de Vire o la andouille de Guéméné, la andouille de Baye no es menos sabrosa. Es una de las especialidades culinarias de la región de Quimperlé. Fabricado desde 1920 por la familia Daniélou, debe su éxito a su sabor a madera de haya ahumada y al saber hacer transmitido de generación en generación dentro de la familia Daniélou. La tienda familiar de Baye, rodeada de una serie de pequeñas tiendas, ha conservado el encanto de las tiendas de otra época. Pero la continua afluencia de clientes atestigua el éxito de este producto artesanal semi-industrial, aún fabricado según la misma receta desarrollada hace casi un siglo. Para probar absolutamente.
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