Fincas vinícolas Wettolsheim

Amantes de los néctares divinos, la visita a esta finca es obligada Su nombre es un guiño al calendario lunar, que es una referencia en la viticultura biodinámica. Los vinos maduran en barricas durante 12 meses antes de ofrecerse a la degustación. Los espumosos, vinos de la tierra, grands crus y espirituosos le seducirán tanto por su autenticidad como por su elegancia rabiosa y sus nombres poéticos: Crémant Éclipse (brut nature zero dosage), Gewurztraminer Mer du Nectar (Vendanges Tardives), Pinot Gris Lune de Miel (Sélection de Grains Nobles).

Bienvenido a una familia de viticultores apasionados que gestionan sus viñedos de forma ecológica y biodinámica, con doble certificación de Ecocert y Biodyvin. La familia Barthelmé gestiona con amor y armonía su finca, que es una de las más exitosas de Alsacia. Estas buenas prácticas permiten a Domaine Albert Mann producir vinos sorprendentemente equilibrados. Algunos ejemplos son el Gewurztraminer 2019 (Trophée du Meilleur Vin Moelleux/Doux Elle à Table 2021) y el Pinot Noir Les Saintes Claires 2018 calificado con 96/100 por la Revue des Vins de France.

Esta empresa familiar despegó en 1947 gracias a Ernest Butterlin y su esposa Léa Mann. Su hijo Jean es el responsable de las 8 ha de la finca. Las viñas están repartidas en 30 parcelas, entre ellas el Grand Cru Steingrübler. La familia cultiva sus viñedos según métodos tradicionales: gestión integrada del viñedo y vendimia manual. Producen vinos llenos de carácter, como el Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2020 con su nariz ahumada (rosa mosqueta, albaricoque) o el Riesling Grand Cru Steingrubler, mineral con notas de cítricos confitados.