DOMAINE BARMÈS-BUECHER

J'ai découvert le domaine lors d'une soirée business.
Mme Sophie Barmès-Blanquart propriétaire nous a transportés dans histoire du domaine et transmis son savoir de vigneronne. Nous avons pu déguster de somptueux vins, en découvrir l'origine et les saveurs.
L'architecture du lieu est somptueuse, panorama magnifique. Je vous recommande une visite sans hésitation.

Ottimo rapporto qualità prezzo

Très belle cave, vins de grande qualité.
Mention spéciale à sophie qui s’est très bien occupée de nous ????

ETAPE 1 DE MA SEMAINE OENOTOURISTIQUE ALSACIENNE

Bonjour à toutes et à tous amoureuses/eux de la Vigne et du Vin,

Suivant les enseignements de Romain Itlis, MOF Sommelier à la Villa Lalique et Enseignant à l'Académie Internationale des Vins d'Alsace de Landersheim, je me suis créé sur 6 jours mon propre itinéraire sur la route des vins d'Alsace pour d'une part mettre des sensations, des observations et du plaisir sur les mots et les écrits de mon éminent professeur de Sommellerie. D'autre part, prendre le temps de rencontrer les producteurs, les vigneronnes et vignerons est une expérience fabuleuse.

Par rapport au petit vignoble savoyard où je vis et travaille, le vignoble alsacien est immense (15000 ha, 170km de route des vins, presque 7000 domaines). J'ai donc décidé de me placer au centre de la route des vins, à Turckheim pour des raisons pratiques et j'ai adoré ce village authentique et chaleureux. Représentants emblématiques du vignoble, j'avais pour objectif de découvrir 7 Grands Crus "leaders" incontournables d'après Romain Itlis (10 sur 51) couvrant les bordures de montagnes et les collines sous vosgiennes donc logiquement avec des terroirs différents (granit, schiste, grès, roche volcanique, calcaire).

1ère étape de ma semaine oenotouristique, j'ai pris rendez-vous grâce à Cathy au Domaine Barmès Buecher situé à Wettolsheim juste en dessous de Colmar pour découvrir le Grand Cru Hengst en Rouge sur un sol marno-calcaro-gréseux. Un Cru puissant, dense et complexe d'après Romain Itlis. J'ai été accueilli par Geneviève Barmès et mon voyage oenotouristique a commencé de la plus belle des manières.

Une aura de douceur et une immense force tranquille émanent de Geneviève. Au delà de ses yeux rieurs, vous serez à coup sûr époustouflés par ses connaissances viti-vinicoles incroyables, par ses descriptions précises et accessibles des cuvées élaborées par son Fils Maxime et commercialisées par sa Fille Sophie. L'Histoire Familiale du Domaine Barmès Buecher est très riche. Le Caveau de dégustation refait à neuf il y a quelques années est tout simplement sublime. J'ai adoré la cave en spirale au plancher de verre et la carte murale parcellaire géante. Les vins élaborés au Domaine Barmès Buecher sont authentiques, vibrants certainement parce que de la Vigne au Verre, l'environnement est respecté (Agriculture Biologique et Biodynamique, ruches, préparations,...), les élevages longs et traditionnels en Pièces et Foudres, l'habillage élégant des bouteilles et surtout la dégustation mémorable...

J'ai goûté une partie de leur gamme : 11 cuvées. En Alsace, on produit beaucoup ! Je vous conseille donc d'avoir un chauffeur ou bien de recracher comme moi même si cela fait mal au coeur. J'ai tout simplement adoré la fraîcheur du Muscat Ottonel 2024, la minéralité du Riesling Leimental 2023 tout juste mis en bouteille, la vibration se dégageant du Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler 2022. En plus du Grand Cru Hengst, j'ai donc eu la chance de déguster les Grands Crus Steingrubler, Pfersigberg et Herrenweg. J'ai été subjugué par la finesse du Pinot Noir des Côteaux Calcaires 2023. J'ai goûté pour la 1ère fois de ma vie le Pinot Gris Grand Cru Herrenweg 2000 en Sélection de Grains Nobles, une expérience incroyable.

Je recommande à toutes et à tous de visiter le Domaine Barmès Buecher et je souhaite une très belle saison à toute la Famille Barmès Buecher !

Etienne, Sommelier du V&B de La Ravoire

PS : Nous allons commercialiser les cuvées du Domaine Barmès Buecher au V&B de La Ravoire

Excellent accueil
Vins superbe très fins Sapides
Réservation obligatoire