LES VERGERS DE KERMAO

Esta es una familia que tiene sonrisa. Fundada por Yves y Jacqueline Saliou en 1991, la cidrería de los Vergers de Kermao nace de un deseo de valorizar un producto de la región: la manzana de sidra, lo habrán entendido. Las diez hectáreas de huertos plantados entre 1981 y 1988 en Gouesnac'h, al norte de Bennodet, han dado sus frutos. En 1994, por primera vez, la sidra no esperó más de dos años para integrar, naturalmente, la zona geográfica de la AOC Cornuaille. Desde el principio se convierte en el florón de la casa muy popular de los conocedores. Sin embargo, hay que descansar en los laureles: la variedad se ha ampliado a otros nétaros como el pomo y el lambig. En 2009, Brieug, el hijo de la casa, toma el relevo de sus padres y con él otras novedades salen de las cubas: Awena (aguardiente de manzana blanca), mientras que la familia de las sidras se agrava con la sidra de Fouesnant (semiseco), la sidra de Kermao (sidra bruto) y el último nacido, la versión 33 cl que se puede beber egoísta y, sobre todo, sin escrúpulos. El contacto es otra ventaja que la familia (varias veces medalla a los condados locales y regionales de Quimper y Fouesnant) destaca con la venta directa sobre la propiedad «lo que permite dar a conocer nuestro enfoque calidad, contar nuestras variedades de manzanas, explicar la fabricación para terminar con una degustación comentada». La invitación se pondrá en marcha. Es un buen paso en la ruta de la sidra AOC Cornuaille donde te recibirán con los brazos abiertos y donde esperan otras sorpresas (helada y zumo de manzana).