Gastronomía especialidades locales y vinos Fouesnant

El gran mercado semanal de Fouesnant, con sus 150 expositores, tiene lugar todos los viernes por la mañana en la Place du Général De Gaulle, pero también en parte de la Rue de Kerourgué, en la parte superior de la Rue d'Armor, en la parte inferior de la Rue de Cornouaille y también en el cruce de Penker. Los sábados por la mañana, en cambio, es el mercado ecológico, dirigido por agricultores locales, en la Place de l'Eglise. Encontrará productos de calidad de productores certificados (quesos, frutas y verduras, pan, carnes, carnes, flores y plantas...) En julio y agosto, Fouesnant amplía su oferta y también ofrece un mercado en Beg Meil los miércoles por la mañana en el aparcamiento de Kervastard, tenga en cuenta que está prohibido aparcar de 19 a 15 horas

Lenaïg y Steven abren sus puertas todo el año para la venta en vivo, las degustaciones y las visitas guiadas de temporada. Descubrirá una sidra de granja con carácter, una sidra Cornouaiile DOP (la única DOP de Bretaña), pommeau de Bretagne, lambig de Cornouaille y zumo de manzana plana o Bulles de pommes, un sorprendente zumo de manzana espumoso. Aquí, en Menez Brug, o "Mont des bruyères", todo se hace con métodos tradicionales y la sidra no se pasteuriza para conservar sus aromas. Para ser descubierto a toda velocidad!

No puedes perderte y, sobre todo, no pasar al lado. En la campiña de la famosa ciudad costera de Beg Meil, se encuentra la única cidrería del municipio. Nativo de Fouesnant, Claude cayó en las manzanas desde su más temprana edad y bañado en la sidra de la granja familiar de Kerveguen en Beg Meil. Apasionado por la diversidad de las manzanas de sidra, producción tradicional del país milesario, se convirtió en experto en el conocimiento de las variedades locales tanto por sus cualidades agronómicas como por las sirias. Naturalmente, después de comenzar su carrera como controlador de leche, finalmente se convirtió en sirio a tiempo completo. Eso fue en 1989. Ha sabido transmitir su pasión a sus hijos que, tras los estudios de enología para Stéven, y los estudios de gestión corporativa para Lenaïg, reanudaron a principios de 2013 la continuación de este seminario situado en el corazón de la zona de denominación. Hoy proponen una de las sidras más típicas y típicas de Cornuaille, principalmente extraídas de variedades locales de manzanas. ¡Quién se sorprenderá con un legado tan bonito de continuar la cosecha de muchas y prestigiosas medallas a los concursos nacionales, de los cuales la medalla de oro 2014 de sidra DOP Cornuaille y el premio de excelencia 2013!