LES DÉLICES DE KERFAGOT
Foie gras
2024
Recomendado
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2024
Olivier y Maryline Handaye desarrollaron en 2001 un negocio de restauración en Côtes d'Armor, en el restaurante L'Olivier de Plessala. En 2007, también abrieron una fábrica de conservas y están desarrollando recetas originales. Entre sus especialidades están el foie gras entero semicocido, simplemente sazonado con sal, pimienta y Armagnac, las rillettes de pato con un 30% de foie gras y, más original, el paté de pato confitado con foie gras y ceps. Las cajas de regalo permiten descubrir varias de estas especialidades.
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