LE SAINT-ANTOINE
Cómo llegar y contactar
El chef Jean-Paul André propone aquí una cocina de instinto al servicio de la gastronomía del territorio. Formado en la escuela Ferrandi, ofrece una deliciosa cocina del mercado. Su San Antonio es un poco como un Santo Honorado… para consumir sin moderación. Sólo trabaja con productos frescos, por lo que las fórmulas a la pizarra cambian en función de las salidas del mercado. Como cualquier buena posada de campaña, se va a vestir el domingo para una comida festiva en familia… o en turista si no se hace más que pasar por la región. Cuidado, a menos que haya mucha gente, y a menudo la espera puede ser muy larga entre los platos. Por lo tanto, no te recomendamos que te apetezca degustar excelentes platos de la entrada al postre, después de elegir en una carta a veces un poco alambitada que incluye carnes y productos del mar (vieiras de la bahía de Saint-Brieuc, ostras de Cancale, cigalas del puerto de Guilvinec…). Una de las salas del restaurante hace honor a la otra pasión del chef: el 7 º arte. Moqueta roja, gramófono, dedicciones de personalidades famosas amigas crean un ambiente agradable. Una buena mesa con precios realmente imbatibles a mediodía entre semana.
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