2024
Recomendado
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2024
Restaurante con estrella que ofrece apasionantes recetas culinarias acompañadas de una copa de vino.
En una venerable casa del siglo XV, Laurine Gutleben cocina de maravilla. La joven se formó con Olivier Nasti (2 estrellas Michelin) en Kaysersberg y en la Maison Troisgros (3 estrellas Michelin) de Roanne. Compone partituras culinarias llenas de energía: mollejas a la Saltimbocca, filete de ternera Rossini con foie gras y trufa negra... Para los vinos, todos excelentes, confiamos en Wilfried, el encantador sumiller. Se recomienda encarecidamente reservar, ya que este pequeño restaurante suele estar lleno
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Opiniones de los miembros sobre LA VIEILLE FORGE
4.9/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Bravo!????????
Un vrai resto à la fois dans la tradition tout en étant inventif
À recommander
Excellents produits, excellentes présentations, super rapport qualité prix.
Cuisine moderne et surprenante
Un bon rythme et des quantités juste comme il faut
Mention spéciale aux pommes dauphines maison
Une adresse à retenir
Merci