Resultados Restaurante alsaciano Kaysersberg

LA VIEILLE FORGE

Alsacia €€
4.9/5
27 opinión
Cerrado - Abierto a 12h00 Horario

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1, rue des Écoles, 68240Kaysersberg, Francia
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03.89.47.17.51
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2024
Recomendado
2024

Restaurante con estrella que ofrece apasionantes recetas culinarias acompañadas de una copa de vino.

En una venerable casa del siglo XV, Laurine Gutleben cocina de maravilla. La joven se formó con Olivier Nasti (2 estrellas Michelin) en Kaysersberg y en la Maison Troisgros (3 estrellas Michelin) de Roanne. Compone partituras culinarias llenas de energía: mollejas a la Saltimbocca, filete de ternera Rossini con foie gras y trufa negra... Para los vinos, todos excelentes, confiamos en Wilfried, el encantador sumiller. Se recomienda encarecidamente reservar, ya que este pequeño restaurante suele estar lleno


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Opiniones de los miembros sobre LA VIEILLE FORGE

4.9/5
27 opinión
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Visitado en diciembre 2023
Une cuisine excellente. Des choses connues (viande de veau et purée de pommes de terre) améliorées de manière raffinée. Bien sûr, la nourriture est une question de goût, mais j'ai aimé. En entrée, l'agnelottl aux truffes et aux noix était excellent. Le grand choix de vins permet de trouver la bonne bouteille. Le service est aimable et compétent. Une destination gourmande incontournable en Alsace.
Visitado en diciembre 2023
Une fois un peu différent, pas typiquement alsacien. Nous avons été très satisfaits. Les plats sont préparés avec des saveurs différentes. Service et rapport qualité/prix très bons.
Bravo!????????
Visitado en diciembre 2023
Nous y avons mangé ce midi et tout était parfait
Un vrai resto à la fois dans la tradition tout en étant inventif
À recommander
Visitado en diciembre 2023
Sans fautes !
Excellents produits, excellentes présentations, super rapport qualité prix.
Cuisine moderne et surprenante
Un bon rythme et des quantités juste comme il faut
Mention spéciale aux pommes dauphines maison
Une adresse à retenir
Merci
Visitado en diciembre 2023
Une carte excellente. Très bonne choucroute.

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