Queserías y cremerías regionales Sainte-Croix-Aux-Mines

Fundada en 1932 por Louis Kurtzemann, esta renombrada quesería ha cambiado de manos unas cuantas veces, pero la calidad de sus productos siempre está ahí. Encontrará Munster en diversas formas, así como otros quesos y especialidades lácteas: Camembert, Brie, Comté, quesos de cabra, yogures y flanes ecológicos, mantequilla, etc. Estos quesos han ganado varias medallas de oro, ¡así que no le faltarán productos deliciosos y tradicionales!

Pruebe nuestra naturaleza! Este es el lema de esta tradicional granja lechera, especializada en la elaboración de quesos y en la producción lechera ecológica según recetas anticuadas. Ferme Didion produce obviamente la estrella de la cosecha: el Munster farmer AOC. Pero también hay muchos otros productos derivados de la leche: bargkas, quesos frescos y yogures (simples o aromatizados), cremas para postres. Ferme Didion vende directamente in situ y está presente en varios mercados de la región. También ofrece (por encargo) ravioles Munster (deliciosos sobre una cama de ensalada) y tartas de requesón (para disfrutar con un coulis de frutas rojas, por ejemplo). Todas las producciones de Ferme Didion proceden de novillas lecheras criadas en pastizales permanentes. Para acceder a Ferme Didion en coche, hay que tener en cuenta que se encuentra a 5 km aguas arriba de Sainte-Marie-aux-Mines en dirección a Le Hury.