SCHAAL & CO
Cómo llegar y contactar
Pastelero, chocolatero y heladero experimentado, Rémi Schaal elaboró sus gamas en Alsacia antes de trasladarse a los Estados Unidos durante 20 años. En 2005, se hizo cargo de la pastelería Keller en Ribeauvillé para crear Schaal & Co, donde su equipo le da la bienvenida a un agradable salón de té. Seguramente se enamorará de los deliciosos pasteles y mermeladas caseras (en su mayoría orgánicas), así como de sus excepcionales cafés y tés. Dependiendo de la temporada, las bredalas (magdalenas alsacianas), los troncos de Navidad, los pasteles de reyes, los buñuelos de carnaval y otros moldes festivos también le satisfarán. Schaal & Co también ofrece una amplia variedad de aperitivos (kougelhofs salados, canapés, pasteles, diversas verrinas) que excitarán suavemente las papilas gustativas de sus invitados A esto hay que añadirle muchos dulces, macarrones, castañas confitadas, castañas de chocolate y otros helados y sorbetes. Para degustar in situ: Pastel de Bourdalou, Linztorte, pan de mantequilla bañado en chocolate, corazón de fresa con crema de limoncillo, torta enrollada Mamama, brie de primavera, copos de frambuesa, Cupido y otros postres inusuales e irresistibles
Opiniones de los miembros sobre SCHAAL & CO
