Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Ribeauvillé

Esta chocolatería fue fundada en 1963 por Daniel Stoffel y su esposa. Desde entonces, la pasión no ha decaído, y es un enorme concept store que puede visitar en Ribeauvillé para disfrutar de una experiencia inmersiva en la colorida y lúdica tienda al estilo Willy Wonka, con los colores de la marca (naranja y marrón). Durante todo el año se organizan talleres y demostraciones en el espacio dedicado a Choco'Wahou, centrados en los dulces de chocolate artesanales. Una auténtica delicia

Esta pastelería familiar, fundada en 1936, está dirigida por Thierry y Sandra, los nietos Gilg. La tienda Ribeauvillé es un lugar moderno, colorista y chic, donde conviven armoniosamente moldes de pasteles antiguos y una lámpara Zeppelin de Marcel Wanders. Se seleccionan cuidadosamente los ingredientes (lácteos desgarrados, chocolates de México, Tanzania, etc.) y los productores locales para las frutas y verduras. Postres individuales con un aspecto visual impecable, helados, galettes des rois o mauricettes, wraps, kougelhopf salados, ¡hay para todos los gustos!

En esta panadería con fachada de época, podrá degustar platos dulces y salados, en el momento o para llevar. Para tomar un plato del día o un tentempié, puede sentarse aquí como en un chalet: paneles de madera, bancos de madera. Aquí se utilizan productos de calidad para elaborar deliciosos panes como el de calabaza, pasteles únicos como los huevos mimosa, el mango a la vainilla sobre brownie de chocolate o platos como el chili con carne, el risotto o la vinagreta de puerros.

Nicolas Reinbold es un panadero en busca de autenticidad. Sólo trabaja con harinas elaboradas con trigos antiguos no híbridos cultivados con métodos de permacultura y agricultura mixta. Nicolas se abastece en Les Maîtres de Mon Moulin (Roland Feuiilas) en colaboración con Moulin Foricher. En la tienda de Ribeauvillé, podrá descubrir el "Croissant Bar", ¡un concepto exclusivo de Alsacia! Cada pastel se puede rellenar por encargo con una variedad de rellenos caseros que cambian con las estaciones: mermeladas, jaleas, pasta de avellana, crema de chocolate... ¡Qué rico!