Restaurantes cocina del mundo Djedda

Este oscuro restaurante es sobre todo un bar de shisha. Los habitantes de clase media de Jeddah, jóvenes o mayores, tienen aquí sus costumbres, en pareja o con amigos. Pero también es un muy buen restaurante que sirve cocina española y marroquí. El menú incluye marisco, paella y tajines, que son especialmente sabrosos. El personal es amable y acogedor y el ambiente es relajado. Puedes sentarte solo sin provocar miradas curiosas o insistentes, por una vez. Una pequeña terraza permite sentarse al aire libre en invierno.

Si te apetece una auténtica pizza al horno de leña o pasta con salsa casera, este es tu sitio. Puede elegir entre pasta fresca con una salsa de su elección o pasta de trigo duro con salsa pesto o arrabiata. En cuanto a las pizzas, la margherita está por supuesto en el menú, pero también hay recetas más originales como la de inspiración india con pollo tandoori. Vienen en dos tamaños diferentes, dependiendo de su hambre o del número de invitados. El tiramisú o la panna cotta cerrarán esta comida.

El chef de Reyhana explora sabores que abarcan el mundo árabe, con una delicada gama de especias. El menú combina influencias del Mediterráneo y de Arabia Saudí. Tanto si se trata de Moutabbal espolvoreado con granos de granada como de carne prensada y jugos de carne reducidos, las creaciones son sutiles y la cocina perfecta. Los cócteles ligeros y frescos son una buena alternativa al alcohol. El restaurante es como el hotel: muy concurrido. Los estucos, la carpintería, los artesonados, las columnatas, los dorados y las colgaduras son calorías para los ojos.

Tamees se refiere a un pan tradicional saudí, una empanada sin levadura, que se sirve caliente. Por ello, los platos que aquí se ofrecen están pensados para comer con este pan, servido solo o con ghee, mantequilla clarificada. También puede elegir foul mudamas, un puré de judías originario de Egipto, muy popular en el mundo árabe, o muqalqal, un plato yemení en el que se fríen en aceite dados de carne adobada. El decorado de Tamees 09'', muy moderno, es especialmente apreciable. Aquí, hombres y mujeres se sientan en las mismas salas.