SOUHONKE KITASHINA
Cómo llegar y contactar
Esta tienda se considera una de las últimas en perpetuar la tradición culinaria de Shiga funazushi . Este ancestro del sushi se hace con un método que se remonta a más de 400 años. El pescado, escamado y eviscerado, se rellena con sal y se deja marinar. El pescado tarda unos nueve meses en fermentar. No pierdas la oportunidad de descubrir cómo se conserva esta tradición en Kitashina. Debido al proceso de fermentación, el sabor del funazushi es muy particular y no es adecuado para todos los paladares. Se come en rodajas finas.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre SOUHONKE KITASHINA
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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