Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Caye Caulker

Un bonito entorno y una velada encantadora están garantizados en Hibisca, situado en una casa tradicional donde recomendamos las pesadas mesas diseminadas bajo la veranda. Los platos están repletos de sabrosos manjares, fusión de las inspiraciones americanas y europeas del chef, sin olvidar pequeñas desviaciones asiáticas: pasta fresca, cerdo a la brasileña, fajitas y el memorable pastel criollo vudú. Los platos del día son siempre originales y creativos, y siempre incluyen la pesca del día. Las guarniciones están sazonadas con maestría.

Maurice es el rey de la parrillada de pescado, por lo que no dudes en detenerte en esta dirección si eres aficionado a la langosta y otros productos del mar. El menú cambia regularmente en función de la pesca y del humor del chef, pero nunca se ha decepcionado. Sin embargo, la organización no es el punto fuerte del restaurante, pero se viene aquí para disfrutar de un ambiente relajado y musical (reggae y calypso muy a menudo en la cita). En resumen, disfrutarás de las vacaciones.

En el lado oeste de la isla, esta cabaña de madera desgastada es donde la mayoría de los lugareños recomiendan ir para tomar un buen bocado local, especialmente para desayunar. Glenda sirve algunos de los mejores desayunos beliceños de la isla: zumo de fruta fresca ypanecillos de canela, acompañados de huevos y bacon. También hay sándwiches, burritos, tacos y arroz con alubias. Para comer, el menú incluye varias opciones vegetarianas, como burritos de verduras.