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2024
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En Nevers, este excelente restaurante ofrece cocina gourmet y platos delicados preparados con finura y originalidad.
La Toque nivernaise de Jean-Michel Couron tiene su sede cerca de la iglesia de Saint-Etienne. Su cocina gastronómica no tiene rival. El día de nuestra visita, el entrante era una sopa aterciopelada de apio y caracoles de Borgoña, queso de cabra de granja y nueces. Le siguió una suprema de pollo de corral a la plancha, ñoquis, parmesano y jugo de pollo con haba tonka. Terminamos con una gelatina de manzana y mascarpone con ron, migas de galleta bretona y caramelo de mantequilla salada. Magnífico
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Opiniones de los miembros sobre JEAN-MICHEL COURON
4.8/5
40 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en noviembre 2023
Une adresse à ne surtout pas rater ! Tout était impeccable, le service simple, rapide et les personnels d'une gentillesse.... et que dire des plats ! Pleins de saveurs, d'originalités, des produits locaux , et pour au final une note pas si chère que ça ! un régal du début à la fin.
Visitado en noviembre 2023
Excellent restaurant à la cuisine travaillée et le service impeccable
Visitado en octubre 2023
Restaurant gastronomique dans l'hypercentre de Nevers avec une addition, tous comptes faits, pas exorbitante. Service chaleureux, plats intéressants qui intègrent (en fonction des saisons) des ingrédients approvisionnés auprès de producteurs locaux. Tradition et bon rapport qualité/prix.
Visitado en octubre 2023
C est la deuxième fois et on y mange toujours aussi bien
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Nous pensions que les salles étaient voûtées mais ce n est pas le cas de toutes. Donc le cadre était quelconque.
Concernant le service:A la question: excusez moi, pourrais je avoir un peu de pain, j ai eu La réponse, "oui j ai vu, je ne suis pas shiva"...
La cuisine est raffinée, surprenante par moment.
Avec du recul, je suis déçu.