CASA CLAUDIO

Por su decoración, este restaurante muestra el blanco, delicado para el comedor, en forma de encaje para el tejado que alberga la terraza exterior y para el marco de la terraza interior. Una sensación de delicadeza completa con una luz fina o un techo de velas, para filtrar la luz. Este deseo de refinamiento, lo encontramos en los platos, ya en su presentación, ya que el chef Claudio Vidal presta un tratamiento muy especial: bonitos cornets para la surtido de entradas, pequeños toques de flores sobre algunos platos y creaciones visuales originales para los postres… Los sabores también están en la cita, con menús que dan prioridad a la temporada y al mercado. Podrás degustar sus pequeñas tartas de champiñones o sus temppadas de pescado, o por qué no una de sus creaciones, el tartare de atún rojo, acompañado de su ajo blanco, una sopa de ajo. En postre, puedes cruzarte sin problemas para una de las creaciones glaciares o las granidades. No se olvidará ni la torta del Casar ni la de un excelente vino de Ribera del Guadiana. En la entrada, un espacio más acogedor permite entregarse al tapeo.