PREMIATO PASTIFICIO AFELTRA

Fundada en 1848, Afeltra es uno de los productores de pasta históricos de Gragnano. Su pasta artesanal de calidad, con granos seleccionados y agua de los manantiales de los Montes Lattari, se extruye (es decir, se le da forma) con bronce y se deja secar durante mucho tiempo. Su textura ligeramente rugosa permite que la salsa de acompañamiento se "aferre" mejor a la masa. La tienda ofrece una gran variedad de estos productos (fusilli, maccheroni, linguine...); también es posible reservar una visita guiada.