Guía de viaje Ottana

Situada en el valle del río Tirso, Ottana habría sido fundada en la época de la civilización nurágica. Por ello, la ciudad es rica en yacimientos arqueológicos, entre los que se encuentran domus de janas, nuragas y tumbas de gigantes. Pero lo que hace que Ottana sea tan popular es su importante carnaval y su pastel típico, el S'Angule, que en su día fue un exvoto. Celebrada el tercer domingo de mayo, la particularidad de la fiesta reside en la elaboración de un delicado pastel de sémola, miel y azafrán. Este pastel redondo, que se ha convertido en un símbolo religioso, era originalmente una expresión pagana destinada a agradecer a la tierra su generosidad.