Resultados Restaurante de cocina francesa Decize

LE BARATIE

Cocina francesa • €€
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1, levée de la Jonction, 58300Decize, Francia
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03.73.93.90.99
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2024
Recomendado
• 2024

Restaurante de cocina tradicional, casera e inspirada en el bistró, a cargo del chef Charles Guichard.

El nuevo restaurante de Decize, Le Baratie, está dirigido por el joven chef Charles Guichard, que se formó en las cocinas de Troisgros, donde obtuvo su cualificación profesional, y después en las de Marc Meneau en Saint-Père-sous-Vézelay y del chef de Decize Frank Rapiau. En la carta, cocina casera tradicional, inspirada en gran medida en la bistronomía. En nuestra visita, nos deleitaron con salmón gravlax marinado en grosella negra, seguido de un filete mignon de cerdo a la mostaza y miel, y rematado con una original isla flotante antillana. ¡Prometedor!

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Opiniones de los miembros sobre LE BARATIE

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Visitado en marzo 2024
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Inacceptable
Poisson pas cuit, cuisinier (patron) comportement arrogant,narquois après lui avoir signaler que le poisson n était pas assez cuit,il l a repris, mis au micro-ondes 5 mn et rendu le poisson évidement toujours pas cuit,nous avons pas fini notre plat vu que même les légumes un petit quartier de choux fleur et une cuillère à soupe de purée de seleri le tout insipide comme le poisson la seule réflexion qu il a emit:c est moi le cuisinier...
Par contre la serveuse au top mais gênée de la situation vu que le restaurant est tout nouveau.
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Decize (58300)

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