AUX DEUX AMIS

Bonjour M Christophe Maury, je suis désolé de voir que la visite de notre restaurant vous ai autant contrarié. Il est vrai que lors de votre repas vous nous avez informé que le tiramisu n'était pas à votre goût. Cependant dire qu'il s'agit d'un poison est diffamatoire, notre équipe de cuisine l'a goûté et n'a trouvé aucun goût suspect. Ce même jour nous avons vendu 15 tiramisu tous issus de la même tournée réalisée la veille, (Et non lundi) aucun retour ne nous a été fait. Je vous ai alors proposé un autre dessert mais vous avez refusé. Je ne vous ai bien entendu pas fait payé ce dessert. Nous mettons un point d'honneur à ce que l'hygiène soit respectée dans notre restaurant et toute notre équipe de cuisine est qualifiée HACCP.
Pour ce qui est de l'assiette végétarienne, il est vrai qu'elle est à améliorer et j'ai pris en compte les suggestions de vos amies avec qui j'ai discuté pendant 5 mn à la fin du service. Nous ne sommes pas végétariens il est donc plus difficile pour nous de proposer un plat qui soit approprié à ce régime alimentaire . Cette assiette est pour le moment composée des accompagnements de nos plats du menu et de la carte (et non de déchet).
Quand à l'amabilité de l'équipe, je suis désolé de vous avoir offusqué monsieur, mais vous nous avez rappelé a 21h20 en plein coup de feu (après votre repas du midi) pour avoir des explications du chef. Je vous ai dit que notre restaurant était complet et qu'il nous était impossible d'avoir une conversation au téléphone, je vous ai alors proposé de nous rappeler le lendemain matin, malheureusement je vois que vous avez préféré vous exprimer sur les réseaux sociaux plutôt que de nous rappeler pour avoir une discussion constructive, vous êtes dans l'air du temps…