Los mejores restaurantes gourmet Monaco

Durante más de dos años, el palacio monegasco había cerrado uno de los restaurantes más preciados del Principado (Joël Robuchon Monte-Carlo**) para preparar una importante renovación. El verano de 2023 marca la apertura de un nuevo establecimiento gastronómico, situado en el corazón del elegante Hôtel Métropole y orquestado por el talentoso chef Christophe Cussac. Ofrece una experiencia culinaria excepcional con su cocina delicada y sofisticada. Saboree apetitosos platos como el Sar tartare, las sardinas marinadas con caviar y limón y, por supuesto, ¡el legendario puré! El veredicto es claro: ¡es muy, muy bueno! Una dirección excepcional, un personal tan amable como competente, un ambiente elegante sin ser pretencioso, un servicio impecable y un chef de gran talento.

El chef Yannick Alléno, galardonado con tres estrellas, ha abierto un establecimiento innovador en el suntuoso Hôtel Hermitage. Ofrece una cocina elegante y refinada, elaborada con productos locales. Descubra las gambas de San Remo, las cigalas al aroma de Meursault o la lasaña verde con boloñesa y parmesano. Su objetivo es ofrecer "gastronomía sin ataduras", "un trabajo serio sin tomarse demasiado en serio a uno mismo". Y para los postres, no hay razón para privarse: ¡el azúcar se sustituye por agua de abedul!