KLEIN AMSTERDAM
leer másEste restaurante frente al mar, con terraza frente al océano, ofrece una cocina contemporánea y flexitariana. Es decir, modera las cantidades de carne y pescado en favor de la máxima calidad (ecológica a ser posible) y frescura, y equilibra sus platos con un festival de verduras, semillas e ingredientes sanos y sobrealimentados. El conjunto es sabroso, ligero y fácil de comer. El atún, recién hecho a la plancha, y el pescado del día, cocinado a la perfección, son sin duda sus puntos fuertes.
ALEXANDRA
leer másCuando uno entra en este restaurante de decoración oscura y contemporánea y tonos negros, espera encontrar platos sofisticados. Y eso es exactamente lo que encontrará en este restaurante contemporáneo, que hace un trabajo maravilloso cocinando pescados y mariscos, así como carpacci de carne. Como entrante, pruebe las vieiras con achicoria estofada y pata negra, o el carpaccio de ternera con rúcula y parmesano, seguido de un filete de lubina a la plancha con espárragos estofados. Salivará y tendrá más apetito que una barracuda, eso seguro.