Los mejores restaurantes La Panne

Una institución en De Panne Esta brasserie de calidad ofrece una terraza soleada o un interior acogedor. Podrá degustar platos tradicionales, tapas mejoradas, acompañadas de deliciosos cócteles o una cerveza de la amplia variedad que se ofrece. Platos de tapas variadas, pero también ensaladas generosas y copiosas, carnes cocinadas a la perfección. Añádase a esto un equipo sonriente, buenos consejos y precios bajos, lo que hace de ésta una dirección muy popular. Es mejor reservar.

En primer lugar, el entorno: una vista panorámica de la playa y el mar al final del dique. Disfrute de las puestas de sol tomando un café, elija entre la selección de aperitivos: ostras, croquetas caseras de gambas u opte por la cocina refinada. Las especialidades de De Witte Berg o "Montaña Blanca": nobles productos locales aderezados con verduras y frutas y cocinados a la perfección, como bouillabaisse à l'ostendaise, lomo de bacalao sobre crema de puerros y salsa de vino blanco, así como una carta de carnes a la parrilla y ensaladas.

Cerca del dique, enclavado entre varios otros restaurantes, La Goulue destaca por su decoración Art Nouveau. Se instala cómodamente sobre un sillón o banco, bajo una reproducción del pintor Toulouse-Lautrec (a quien el nombre del lugar rinde homenaje), que se puede degustar una u otra especialidad de pescado o carne. Placas generosas que se adhieren al cuerpo. Los amantes de los mejillones no se perderán el llamado "La Goulue", cuya salsa es realzada por un pequeño secreto de fabricación casera.... Jefe descarado y amable que hace el espectáculo en el torbellino del servicio.

Un oasis gastronómico con una extensa bodega, es una de las estrellas indiscutibles de la costa, con dos estrellas en la guía Michelin. En primer lugar, es la historia de un chef, Stefaan Buyens, cuyos diplomas de Maestro Sumiller de Vinos Franceses (o maître-queux) cuenta con 600 referencias de vinos en la carta de vinos! También es un artista cuyos platos excitan los ojos tanto como las papilas gustativas. Las palabras mágicas de la langosta, el caviar o la trufa puntuan con fuerza una cocina de temporada, incluso de mercado, teñida aquí y allá con un toque de exotismo.