Gastronomía especialidades locales y vinos Lovaina

Bram Jaenen es el chocolatero un poco loco de Lovaina. No duda en agitar el praliné con ingredientes inverosímiles: palomitas de maíz, melón, flor de saúco, remolacha... Cuando eso no basta, se atreve con combinaciones atrevidas (fresa y canela) o exóticas (gusano de limón y albahaca tailandesa). Su enfoque es muy similar al de Dominique Persoone, el chocolatero-punk de Brujas. Cada praliné es una obra de arte que sacudirá sus papilas gustativas. También encontrará tabletas de chocolate, cremas para untar y galletas.

Hay bares de uñas, de cerveza, de tapas, de vino, de agua... ¡y ahora de chocolate! Al fin y al cabo, el chocolate tiene un lugar en este mundo de moda Este establecimiento es un auténtico paraíso terrenal para los amantes de las habas de cacao en todas sus formas, recogidas en Ghana o Ecuador (¡donde habita el famoso pájaro Quetzal!). Beber, picar y saborear, este salón del chocolate lo tiene todo: brownies, helados, batidos y bebidas calientes, en un ambiente moderno y una decoración acogedora.