2024

BOUCHERIE ISTACE

Carne y aves de corral
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En pleno centro de la ciudad, esta carnicería y charcutería familiar es un verdadero homenaje a la región de las Ardenas. La mayoría de las carnes saladas y cocidas son caseras, saladas y ahumadas a la manera tradicional. Entre las especialidades destacan el saucisson à la bière Godefroy, el pavé des croisés y el saucisson de sanglier à la Chartreuse. La carne procede de las granjas familiares y regionales. Hay una magnífica selección de caza de temporada. En la quesería también venden el oeillet du château, un queso de oveja madurado en las bodegas del castillo de Bouillon

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